ルバイヤート甲州シュール・リー / Rubaiyat Koshu Sur Lie 2016 / 丸藤葡萄酒

「シュールリー」とは、ワインを澱（おり）の上で寝かせる独特の製法で、果皮や種の旨味を最大限に引き出します。この特別な工程によって生まれるこのワインは、フレッシュな果実の香りと豊かな味わいが特徴です。綺麗な酸の残り韻とほのかな甘味が見事なバランスを奏で、全体的にシャープで爽快な辛口となっています。このシュールリーは、和食はもちろんのこと、特に魚介料理との相性が抜群です。 その繊細な風味が、料理との調和を静かに、食卓に華やかな饗宴を演出します。お楽しみに。

生産者：丸藤葡萄酒
製造元：丸藤葡萄酒工業株式会社
原産国・地域：日本ー山梨
ヴィンテージ：2016
ぶどう品種（栽培比率）：Koshu (甲州)
タイプ ：白
内容量：720ml

・生産者情報
明治23年5月、創業者大村治作は自宅の庭に小さな葡萄酒醸造所を造りました。
以来、親子四代。一人でも多くの方々に本物のおいしさをわかっていただくことを喜びにワイン造り一筋にこつこつと歩んできました。
伝統の在来品種甲州や欧州系品種カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルド、シャルドネなどの栽培、醸造に試行錯誤を重ねながら「世界に誇る日本のワイン」造りをめざしています。

・ラベル記載情報
歳月に磨かれ、気候風土に育まれ1000年を超える歴史を持つ勝沼町産甲州種。この伝統品種に勝沼人の知恵と技を加え、「日本の食に合うワイン」をテーマに醸造し、品質審査委員会の厳しい審査に合格したワインです。ボトルの加飾は勝沼ワインの偉大なパイオニア高野正誠、土屋龍憲の二人をデザイン化した勝沼のオリジナルです。

※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります。

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