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県北杜市明野町山梨に広がる「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」は、豊かな自然に恵まれた場所です。ここでは、農薬や肥料を用い、自然の力を最大限に引き出す「サステイナブル農法」この農法によって、真に素晴らしいワインづくりを目指しています。この特別な場所で育てられたワインは、日本固有種のマスカット・ベーリーAから生まれる独自の個性を表現しています。その香りは甘すぎず、熟成感のあるじっくりなワインとして楽しめます。
生産者:ドメーヌ・デ・テンゲイジ
製造元:農業生産法人株式会社CouCou-Lapin Domaine des Tengeijis
原産国・地域:日本ー山梨
ヴィンテージ:2016
ぶどう品種(栽培比率):Muscat Bailey A (マスカット・ベーリーA)
タイプ :赤
内容量:750ml
・生産者情報
南アルプスを望める標高700mの自然豊かな場所に、明野小笠原圃場とワイナリーがあります。
管理されていなかった耕作放棄地に、多くの人たちの協力のもと、系統選抜したブドウの苗を2,000本植樹。2020年頃から本格的にブドウを収穫。高い標高がもたらす昼夜の寒暖差や、水はけの良い傾斜が、十分な甘みと酸味を持ったワイン用ブドウを実らせてくれます。
・ラベル記載情報
「山梨には小さなフランスがある!」そんな感動から始まったドメーヌ・デ・テンゲイジのワインづくり。私たちが大切にしているのは、「生命」「自然」です。ぶどうもワインも自然の一部で循環しています。圃場に集まる小さな生き物たちも私たちのワインづくりを手伝ってくれる大切な存在。その自然の力を借りながら、またその力が自然に還っていくように、自然環境に配慮したワインづくりに取り組んでいます。
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