大阪ど根性スピリット / Spirit of Osaka Soul / カタシモワイナリー

カタシモワイナリーが誇る「大阪ど根性スピリット」の誕生には、醸造技術の革新と長年の経験があります。厳しい自然条件の中で育まれたぶどうたちが、陽の光を浴びながら育ち、豊かな味わいへと成長していきました。大阪の魂を詰め込んだ特別なワインでカタシモワイナリーが自信を持ってお届けする、まさにオーナーのこだわりが詰まった逸品です。

生産者：カタシモワイナリー
製造元：カタシモワインフード株式会社
原産国・地域：日本ー大阪
ヴィンテージ：
ぶどう品種（栽培比率）：Delaware (デラウェア),その他
タイプ ：スパークリング ブランデー
内容量：375ml

・生産者情報
明治初期よりブドウ栽培をはじめ、大正3年にカタシモ洋酒醸造所を設立。現存する西日本最古のワイナリーです。1977年にフランスからプレス機を輸入、1983年よりヨーロッパ系ブドウを栽培、1994年より減農薬栽培に取り組むなど、常に新しいことに取り組み続けています。醸造技術を研鑽し、国内外のワインコンクールで受賞する傍ら、日本で初めてグラッパ（ブランデー）やたこシャンなどオリジナリティーあふれる新商品開発を行っています。

・ラベル記載情報
大阪は昭和の初めのころ、日本一のぶどうの産地でした。現在でも大阪にはぶどう畑があり、ワイナリーがあります。
このお酒は、ぶどうの皮と種を発酵させたワインを蒸留したお酒を主原料にして造りました。
100年以上続くぶどう畑をつびの100年に繋げるために、大阪のぶどうの魂を込めた、食事に合う新しいお酒を提案します。
美味しく飲んでいただけることが、私たち生産者の力になります。粉もん、串カツ、天ぷら、割烹料理などの大阪のお料理と共にお楽しみください。

※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。