オーディネール樽熟成 メルロ 2020 / Ordinaire Merlot 2020 / 小布施ワイナリー

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磨き上げられたテクニックとワインメーカーの情熱を詰め込んだこの一本は、深みのある味わいが特徴です。このワインは、厳選されたブドウを手摘みし、熟成過程では木樽で贅沢に時間をかけて育てられました。その結果、優れた果実味とバランスの良いタンニンを持つ、高品質な仕上がりとなっています。お気に入りの料理に合わせて、特別なひとときを味わってみてください。

生産者： 小布施ワイナリー
製造元：小布施ワイナリー株式会社
原産国・地域：日本ー長野
ヴィンテージ：2020
ぶどう品種（栽培比率）： Merlot (メルロ)
タイプ ：赤
内容量：750ml

・生産者情報
ルゴーニュのような小さいワイナリーであること。
自社農場産ワイン専用葡萄100%使用であること。
輸入ワインを一切混ぜない自製酒100％を守り続けていること。
それが小布施ワイナリー「ドメイヌ　ソガ」の誇りです。

・ラベル記載情報
ドメーヌカクトウ（カクトウ農園）は佐藤明夫（子）氏の助言のもと佐藤宗一（父）氏の愛弟子たちが栽培管理するワイン畑です。またその畑のオーナーである大久保氏は良いワインのために惜しみない投資を続けています。ドメーヌアキオは佐藤父子の子孫、明夫氏とその愛弟子吉澤信氏が栽培しているワイン畑です。その２つのドメーヌ畑のワインをアッサンブラージュしました。
私達は佐藤父子とともに旧上高井（小布施、高山、須坂）でワイン葡萄栽培を推進してきました。この畑は小布施ワイナリー自社農場（DomaineSogga）と隣接し微気候や土壌の物性もほぼ同じ。栽培も小布施ワイナリーと同じヨーロッパ式の垣根仕立てです。2020年も決して濃いワインではありませんでしたが伸びやかな酸とチャーミングな香味、甘みを感じるふくよかな味わいが特徴。フレンチオーク樽熟成。冷却安定化処理を行っておりませんので瓶底に酒石酸が存在しますが酒質に影響ありません。

※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります。

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