インシエーメ ビアンコ / INSIEME BIANCO 2018 / GRAPE REPUBLIC

ソーヴィニヨン・ブランとピノ・グリ、この二つの優れた品種が魅力のワインです。ソーヴィニヨン・ブランはアンフォラによる全房発酵を経て、30日間のスキンコンタクトを経た後に丁寧にプレスされます。一方、ピノ・グリは丁寧に除梗され、ステンレスタンクで発酵が行われます。 7日間のスキンマセラシオンにより、魅惑的な色と風味が引き出され、熟成も同じステンレスタンクで行われます。この二つの個性豊かなワインがブレンドされ、澱がゆっくりと落ち着くのを待ってからボトリングされます。その結果、このワインは豊潤な旨味と爽快なアロマを備え、見事な八方美人な仕上がりとなります。品質と独自性が調和した素晴らしい一本です。


生産者：GRAPE REPUBLIC
製造元：
原産国・地域：日本ー山形
ヴィンテージ：2018
ぶどう品種（栽培比率）：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン), Pinot Gris (ピノ・グリ)
タイプ ：白
内容量：750ml

・生産者情報
GRAPEREPUBLICのワインを表現する言葉のひとつに、“Made of 100％ Grapes”というものがあります。ワインの原料となるのは、南陽市や置賜地区の風土を生かして作られたぶどうをはじめとする健康で糖度の高いワイン用ぶどう。
余分と考えられるものは何ひとつ加えません。そして、それはぶどう作りの過程においても同様。自社ぶどう園では除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料も与えません。醸造に至っては、酸化防止剤は使用せず、補糖や補酸も一切行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。

・ラベル記載情報
なし

※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります。

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